Valeurs nutritionnelles des insectes (traduction)

[Freija]

Bonjour à toutes et tous, suite à l'article et les recherches du docteur et professeur J.Kamphues présenté par Panamapumilio mais qui était en allemand, je vous mets une traduction. Si vous y voyez des erreurs dites le merci
Les insectes les plus utilisés sont mis en rouge pour une facilité de repérage.

Les différentes composition des insectes:

Les chiffres seront donnés en g/kg, c'est à dire le gramme de matière en fonction d'un kilo d'insecte.
Les premières valeurs sont les substances originelles et les deuxièmes sont les substances sèches.

Locuste:
(Criquet migrateur)

Graisse 86 ------------- 229


Les petites drosophiles:

Cendre 17.7 ------------- 68.4
Protéine 194.3 ------------- 750.8
Graisse 30.3 ------------- 117.1
Calcium 0.21 ------------- 0.81
Phosphore 3.45 ------------- 13.3
Magnésium 0.46 ------------- 1.78
Sodium 0.98 ------------- 3.79
Potassium 3.7 ------------- 14.3
Chlorure 1.66 ------------- 6.41
Cuivre (mg/kg) 8.1 ------------- 31.3
Zinc (mg/kg) 66.3 ------------- 256
Manganèse (mg/kg) 7.86 ------------- 30.4
Fer (mg/kg) 62.3 ------------- 241
Sélénium (mg/kg) 0.05 ------------- 0.19

Les grandes drosophiles:

Cendre 14.1 ------------- 44.9
Protéine 202.4 ------------- 645
Graisse 86 ------------- 274.1
Calcium 0.17 ------------- 0.54
Phosphore 2.85 ------------- 9.08
Magnésium 0.37 ------------- 1.18
Sodium 0.49 ------------- 1.56
Potassium 3.05 ------------- 9.72
Chlorure 0.87------------- 2.77
Cuivre (mg/kg) 10 ------------- 31.9
Zinc (mg/kg) 81.7 ------------- 260
Manganèse (mg/kg) 4.62 ------------- 14.7
Fer (mg/kg) 50.2 ------------- 160
Sélénium (mg/kg) 0.06 ------------- 0.19

Terfly:
(Plus grosse qu'une droso
et aptères)

Cendre 16.9 ------------- 54.3
Protéine 196.6 ------------- 632.2
Graisse 37.9 ------------- 121.9
Calcium 0.26 ------------- 0.84
Phosphore 3.13 ------------- 10.1


Teigne de ruche:

Cendre 10.1 ------------- 27.3
Protéine 156.6 ------------- 422.9
Graisse 190.5 ------------- 514.4
Calcium 0.17 ------------- 0.46
Phosphore 1.85 ------------- 5.00


Larve de ténébrion:
(Vers de farine)

Cendre 21 ------------- 52.5
Protéine 224.4 ------------- 560.7
Graisse 52.3 ------------- 130.7
Calcium 0.09 ------------- 0.22
Phosphore 4.12 ------------- 10.3


Vers de farine géant:
(Zophobas morio)

Cendre 13.1 ------------- 33.1
Protéine 204.8 ------------- 518.2
Graisse 137.1 ------------- 346.9
Calcium 0.09 ------------- 0.23
Phosphore 2.15 ------------- 5.44


Grillon domestique:
(Acheta Domesticus)

Cendre 13.7 ------------- 49.8
Protéine 193.3 ------------- 702.7
Graisse 48.8 ------------- 177.3
Calcium 0.22 ------------- 0.80
Phospore 2.19 ------------- 7.96


Criquet vert:
(Schistocerca Gregaria)

Cendre 11.2 ------------- 31.4
Protéine 204.9 ------------- 574.3
Graisse 117.6 ------------- 329.6
Calcium 0.18 ------------- 0.50
Phosphore 1.78 ------------- 4.99


Grillon Bimaculatus:

Cendre 13.7 ------------- 49.7
Protéine 183.2 ------------- 665
Graisse 65.2 ------------- 236.7
Calcium 0.26 ------------- 0.94
Phosphore 2.1 ------------- 7.62


Grillon Assimilis:

Cendre 13.6 ------------- 45.1
Protéine 195.9 ------------- 649.5
Graisse 71.6 --------------- 237.4
Calcium 0.28 --------------- 0.93
Phosphore 2.19 ------------- 7.26


Le reste du document traitant des rongeurs je ne le continue pas jusqu'à preuve que vous donnez du rat à vos dendrobates.

[Ridibunda]

Merci à toi pour ce travail.

[Tinctol]

Génial! Merci Freija!

[ysou1]

cool merci

[Squall34]

A ce propos quelqu'un à t'il déjà tenté de nourrir avec de la Terfly, les résultats furent ils concluant ?
Je viens d'en récupérer une boîte, et les trouves particulièrement énormes par rapport aux drosos !
Pensez vous que mes Azureus subadultes puissent les manger ?

Je n'ai pas envie de saturer le Terra de ces mouches, car le pot en est emplie et il va donc être dur de limiter la quantité déposée au sein du terrarium !

[Freija]

Ce sont des mouches ça doit être mangeable c'est pas très grand, et au pire tu donneras les larves :p
Un tit coup dans le réfrigérateur deux minutes, elles seront ralenties tu pourras plus facilement contrôler.

En parlant de droso, ça m'a surpris de voir qu'elles étaient aussi protidiques et même plus que les teignes de ruche... Remarquez comme c'est sur un kilo, il en faut des droso

[Ridibunda]

A ce propos quelqu'un à t'il déjà tenté de nourrir avec de la Terfly, les résultats furent ils concluant ?
Je viens d'en récupérer une boîte, et les trouves particulièrement énormes par rapport aux drosos !
Pensez vous que mes Azureus subadultes puissent les manger ?

Je n'ai pas envie de saturer le Terra de ces mouches, car le pot en est emplie et il va donc être dur de limiter la quantité déposée au sein du terrarium !

Chez moi pas de succès avec les terfly

tiens nous informé pour toi svp.

[Squall34]

"Chez moi pas de succès avec les terfly

tiens nous informé pour toi svp.[/quote]"

Ok je fais le test demain et vous tiens au courant de mes observations...

[gargouse]

les terfly, ça marche bien chez moi uniquement sur les terribilis, trivittatus etc...

bref, les grosses !

[NathalieB]

ici les azureus essaient de manger les "terfly" mais ils n'arivent pas à les avaler (si c'est le mot correcte) alors je n'ai même pas essayé avec les grenouilles plus petites.

[dendro59]

idem pour moi ça ne marche qu'avec les grosses, terribilis, bico...

[Squall34]

Exact les Azureus ont tenté et recharché direct les Terfly qui continuent donc de se ballader dans le Terra...
Bon je n'en avais inséré qu'une petite dizaine....

Dois je les retirer du terra ou mon lépido va t'il s'en charger lors de son réveil quotidien vers 18h ?

Merci de vos reponses...

[Squall34]

Merci Mathieu, les Terfly vont donc rester dans le Terra, jusqu'a l'éveil du Lepido...
c'est fête pour lui en ce moment entre les grillons devenus trop gros pour les Azus et les Terfly nouvellement implantées...

[Freija]

Souris Sauteuse: Substance originelle ------- Substance sèche

Cendre 29.6------- 106
Protéine 167 ------- 596
Graisse 80.1 ------- 286
Calcium 7.18 ------- 25.6
Phosphore 5.05 ------- 18.0
Magnesium 0.32 ------- 1.14
Sodium 1.22 ------- 4.36
Potassium 2.62 ------- 9.36
Cuivre (mg/kg) 3.65 ------- 13.0
Zinc(mg/kg) 23.2 ------- 82.9

Souris Subadulte:

Cendre 37.5 ------- 139
Protéine 185 ------- 688
Graisse 44.3 ------- 165
Calcium 9.13 ------- 33.9
Phosphore 5.6 ------- 20.8
Magnesium 0.4 ------- 1.49
Sodium 1.33 ------- 4.94
Potassium 2.94 ------- 10.9
Cuivre (mg/kg) 2.83 ------- 10.5
Zinc (mg/kg) 25.6 ------- 95.2

"Souris avec beaucoup de tétine" (?) XXL: Comme je ne connaissais pas du tout le nom j'ai laissé le sens littéral, donc mot pour mot ça donne ça...

Cendre 37.4 ------- 106
Protéine 179 ------- 509
Graisse 123 ------- 349
Calcium 10.4 ------- 29.5
Phosphore 5.68 ------- 16.1
Magnesium 0.45 ------- 1.28
Sodium 1.08 ------- 3.07
Potassium 2.58 ------- 7.33
Cuivre (mg/kg) 3.34 ------- 9.49
Zinc (mg/kg) 33.8 ------- 96

Grande Souris:

Cendre 30.5------- 112
Protéine 180------- 662
Graisse 57.5 ------- 211
Calcium 7.05------- 25.9
Phosphore 4.5 ------- 16.5
Magnesium 0.35------- 1.29
Sodium 1.23 ------- 4.52
Potassium 2.83 ------- 10.4
Cuivre (mg/kg) 3.14 ------- 11.5
Zinc (mg/kg) 24.3------- 89.3


Bébé rat:

Cendre 18.7 ------- 106
Protéine 123 ------- 695
Graisse 32.8 ------- 185
Calcium 3.32 ------- 18.8
Phosphore 2.73 ------- 15.4
Magnesium 0.23 ------- 1.30
Sodium 1.65 ------- 9.32
Potassium 2.63 ------- 14.9
Cuivre (mg/kg) 5 ------- 28.2
Zinc (mg/kg) 22.9 ------- 129

Rat Sauteur:

Cendre 34.1------- 133
Protéine 177------- 691
Graisse 46.2------- 180
Calcium 7.67------- 30
Phosphore 5.38 ------- 21
Magnesium 0.33------- 4.61
Sodium 1.18 ------- 4.61
Potassium 2.86 ------- 11.2
Cuivre (mg/kg) 2.52 ------- 9.84
Zinc (mg/kg) 24.4 ------- 93.3

Rat moyen:

Cendre 36.5------- 133
Protéine 193 ------- 702
Graisse 41.1 ------- 149
Calcium 8.52 ------- 31
Phosphore 5.89 ------- 24.4
Magnesium 0.4 ------- 1.45
Sodium 1.22 ------- 4.44
Potassium 3.06------- 11.1
Cuivre (mg/kg) 2.78 ------- 10.1
Zinc (mg/kg) 27.2 ------- 98.9

Rat adulte:

Cendre 41.5 ------- 141
Protéine 230 ------- 780
Graisse 38.4------- 130
Calcium 9.56 ------- 32.4
Phosphore 6.27------- 21.3
Magnesium 0.39 ------- 1.29
Sodium 1.01 ------- 3.42
Potassium 2.89 ------- 9.80
Cuivre (mg/kg) 2.31------- 7.83
Zinc (mg/kg) 27.2------- 98.9

C'est à titre informatif que je mets ces valeurs, si certains veulent comparer avec les insectes, de plus certains étaient intéressés à titre personnel pour d'autres animaux.

J'ai vu qu'il y avait en fin d'article les composés chimiques en plus faible quantité comme des oligoéléments compris dans les insectes, j'éditerai le 1er post quand j'aurai le temps.

[Alexandra]

Je ne donne pas de rat à mes dendro mais merci Freija pour mes serpents!

[Freija]

Comme j'ai fait une mise à jour des éléments chimiques composant les drosophiles.

Voici une petite aide à se repérer dans les carences, et les nécessités de ces oligo-éléments.
Cependant comme leur nom l'indique ils sont vitaux en très faible quantité, du reste ils sont signalés en mg/kg alors que les autres éléments sont en gramme.

Cuivre:

Le cuivre intervient majoritairement dans l'immunité de l'organisme. Et géré par le foie.

Excès: Un excès entraîne une infertilité irréversible, et dans un excès plus important, une nécrose du foie.

Zinc:

Le zinc quant à lui intervient dans l'échange dioxygène-dioxyde de carbone et dans un niveau moindre au cuivre, il interviendrait dans le processus immunologique. La carence, d'après les tests faits sur les rats, ils seraient devenus moins intelligents et plus agressifs.

Manganèse:

Il est utilisé par le cerveau et tout le système respiratoire. Et permet la synthèse d'enzymes luttant contre le "stress oxydant", grand responsable des cancers. De plus grâce au manganèse, il rend possible la fabrication de vitamine B1 et de la vitamine E. La vitamine B1 ou thyamine permet la transformation des glucides en énergie, indispensable au bon fonctionnement musculaire et cérébral.

Sélénium:

Moins évocateur que les précédents, il a une action fongicide pour le derme mais permet aussi le glutathion, qui est un antioxydant.

Cependant attention, il est nécessaire en très faible dose et atteint vite le seuil de toxicité, c'est pour cela qu'il est largement préférable de l'assimiler par l'alimentation, plutôt que par les suppléments alimentaires.

Fer:

Indispensable au transport de l'oxygène et donc à la formation des globules rouges. Mais permet aussi la synthèse de nouvelles cellules, hormones, etc... Par chance pour nos amies les Dendrobates, le fer animal ou héminique est mieux assimilable par l'organisme que le fer dit non-héminique composant des végétaux.

Excès: Il entraîne paradoxalement la mort des cellules s'il est présent en trop fortes quantités.

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[gargouse]

Le cuivre intervient majoritairement dans l'immunité de l'organisme. Et géré par le foie.

Excès: Un excès entraîne une infertilité irréversible, et dans un excès plus important, une nécrose du foie.

vraiment interessant ça!

Attention donc à un tas de traitement que nous empruntons donc souvent à l'aquario et qui peuvent être à base de cuivre!

[Freija]

Ah oui bien vu Gargouse ! Je n'avais jamais fait le rapprochement, je suis allé vérifié mes produits d'aquariophilie, qui datent maintenant, et bizarrement dans la composition aucune trace de cuivre.

Serait-il présent que dans les nouveaux produits ? Puisqu'en cherchant j'ai cru comprendre que le cuivre (et plus spécialement le sulfate de cuivre) était un très bon remède.

Bref, je tenais à préciser que j'ai entendu parler d'un rapport phospho-calcique, c'est à dire Ca/P mais bien entendu que j'ai rien trouvé pour les amphibiens mais tournerait autour de 2.

(masse de calcium/kg) / (masse de phosphore/kg) = 2

Autrement dit, deux fois plus de calcium que de phosphore.

Cependant faut que ce rapport soit équilibré au sein de l'alimentation car le phosphore prime sur l'assimilation au détriment du calcium, causant ainsi une carence calcique, notable bien évidement aux stades de la croissance. Donc on doit privilégier les insectes ayant un rapport approximatif de 2 suivant l'ajout de compléments alimentaires.

Je viens de regarder sur ma boite de Reptivite, le calcium est d'environ 250 000 mg/kg alors que le phosphore est de 105 730 mg/kg. Ainsi le rapport est respecté.

Ce problème de rapport phosphocalcique, ne serait pas une des causes des pattes d' allumette entre autre ?

[NathalieB]

idéallement le rapport Ca:P est 1,5:1 (1:1 minimum, 2:1 maximum) et 0,5-1,5% de substance sèche doit être du Ca

[gargouse]

Ah oui bien vu Gargouse ! Je n'avais jamais fait le rapprochement, je suis allé vérifié mes produits d'aquariophilie, qui datent maintenant, et bizarrement dans la composition aucune trace de cuivre.

oui beaucoup d'antiparasitaire en contiennent.

[bivittatum]

Quelqu'un aurait il, la valeur nutritive des collemboles ?
Il me semble avoir déjà vu cette info sur ce site, mais je la retrouve pas !

[jejevly]

Petit rajout avec le cloporte, et aussi les valeurs des chitines des insectes, cliquer et recliquer sur l'image pour l'agrandir

Tableaudesvaleursnutritionnelles.jpg