par stephane » Mer 23 Nov 2005, 11:22
la recette à basse d'Agar Agar (methode scientifique il me semble sur le site) ne sens absolument rien mais il me semble qu'elle est un peu legere nutritivement parlant ... il n'y a gerre que du sucre mais on peu faire un ajout de vitamin avant de "couler" en pot ... cela dit, je pense que la recette "classic" avec du vinegre blanc sans moin qu'avec du vinaigre rouge ... et plus il y a de vinaigre, moin la mauvaise odeur arrive vite ...